Chiazaad wordt beschouwd als een superfood dat rijk is aan voedingsstoffen. Ze zijn een bron van plantaardige eiwitten. Rijk aan vetzuren, omega-3, met een hoog vezelgehalte en een bron van antioxidanten. Ze bevatten mineralen zoals calcium, fosfor en zink.
DHA, of docosahexaeenzuur, is een omega-3-vetzuur dat essentieel is voor de menselijke gezondheid. Het wordt verkregen door het persen van de microalg schyzocitrium, waardoor het een plantaardige bron van DHA is.